开咖啡店的青年⑨ 从夜市摊主到咖啡馆馆主
栏目:融媒工作室 来源:中山+ 发布:2023-04-14

初见“囍哥”,以为是个“Tony”老师,因为实在很型男。

因为会吃也会做,一年多前,抓住夜经济风口,花8000元买了一部二手铃木北斗星,开启了白天上班、晚上摆地摊的生涯。

“囍哥”主推自己研发的柠檬茶,第一天营业额是180元,算是出师顺利。因为摊位颜值高、产品过硬,生意越来越好,还与健身达人摊主“汉堡哥”成了备受欢迎的组合,每天营收两三千元。他们还积累了一批粉丝。

摆地摊始终很辛苦,尤其受天气影响,难以持续,于是就有了现在的实体店“炸囍”。

摆地摊与开实体店差别有点大,就像“囍哥”说的,“哪怕一整天都没有营业额,你也要付水电煤气费、人工钱,这些都要成本。”

不过“囍哥”和“汉堡哥”深谙用户需求,“每天都想很多不同的方法吸引客人,很多产品也要磨炼,味道好才能留得住客户,才能吸引更多的粉丝。”

【出品】你好青年融媒工作室
【策划】陈浩勤 李玮玮
【编导】李玮玮 胡力恒
【摄制】陈家杰
【设计】蔡文强 翟莉莉
【插画/动画】胡力恒


见习编辑 谭凯元  二审 黄汉英  三审 陈浩勤

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