8月17日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2023（第二十九届）中国月饼文化节在北京开幕。会上发布了2023中国月饼行业市场趋势报告，2023中国月饼行业产品质量检测报告，宣读了月饼行业三十强、名优特色月饼名单。其中，咀香园健康食品（中山）有限公司的咀香园月饼喜获2023（第二十九届）中国月饼文化节“中国名饼”“金牌月饼”称号，该企业还被列入“2023年度中国月饼行业三十强”；中山市日威食品有限公司获得“金牌月饼“称号。

咀香园始创于1918年，现已成为集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业。今年，该企业在品牌创立105周年之际，推出鱼籽酱流心白莲蓉月饼、海胆鱼籽酱流心白莲蓉月饼、斑斓拔丝月饼、减糖纯白莲蓉蛋黄月饼等系列新品。值得一提的是，今年5月1日，咀香园饼文化博览馆开馆，成为大湾区新晋的网红打卡点。

此次文化节开幕式发布的《2023中秋月饼行业趋势报告》指出，近几年，消费者的消费理念日趋成熟，中秋市场也基本形成了一个成熟稳定的局面，整体产量和销售收入变化幅度不大。今年中秋节时间与国庆节基本同期，节日氛围浓厚。中秋节市场将出现销售期短、市场集中、短期量大的常态化特点。线上销售预热较早，平台与企业服务方式略有转变，营销方式较多，销售额增长幅度应比线下增长幅度大，但利润率较低。预计今年整体产量，销售额均略有上升，增长幅度在5%左右，利润会略有下降。

编辑 谭华健  二审 周振捷   三审 陈浩勤